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Auteur Billaut, Delphine
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Octaphilosophie : les huit éléments du restaurant André

Octaphilosophie : les huit éléments du restaurant André

Auteur : André Chiang
Éditeur(s) : Phaidon
Le chef étoilé livre son approche de la cuisine qui l'a conduit dans le classement des cinquante meilleurs restaurants du monde pour son établissement situé à Singapour. Il donne des recettes associant les ingrédients qui ont participé à son succès : le kale, la cori...
49,95 €
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