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Le grand cours de pâtisserie : l'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et pas à pas
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Un guide organisé en douze grandes parties pour maîtriser toutes les techniques et réaliser toutes sortes de pâtisseries. Chaque partie propose des préparations de base et des variantes. ©Electre 2025
49,95 €
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Mon grand cours de pâtisserie : l'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et pas à pas
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des conseils pour maîtriser les techniques et réaliser 500 recettes de pâtisseries : beignets, biscuits, brioches, cakes, clafoutis, cookies, crêpes, entremets, financiers, gaufres, meringues, sablés, tartes, entre autres. Chaque chapitre propose des préparations de ...
39,95 €
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Le millefeuille : 20 variations autour d'une recette culte
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Vingt recettes pour revisiter le millefeuille traditionnel : cornets croustillants crème vanille et fruits frais, petits pots crémeux et sacristains caramélisés, millefeuilles à la feuille de brick, etc. ©Electre 2025
5,95 €
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Le tiramisu : 20 variations autour d'une recette culte
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Vingt recettes pour revisiter le tiramisu traditionnel : café frappé au mascarpone et pomme verte, charlotte à la ganache au café, cheesecake mascarpone au chocolat blanc, etc. ©Electre 2025
5,95 €
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La tarte au citron : 20 variations autour d'une recette culte
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Vingt recettes pour revisiter la tarte au citron traditionnelle : petits choux à la crème de citron, crème brûlée au citron, sablés noisette et crème de citron, etc. ©Electre 2025
5,95 €
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