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Les sucres et les édulcorants : faux besoins, vrais dangers
Éditeur(s) : Dauphin
Après une présentation du rôle des sucres dans l'organisme, des effets du sucre sur la santé, et des besoins en sucre de chaque âge, décrit les différents types de sucres et d'édulcorants : leurs caractéristiques nutritionnelles, leurs effets sur la santé, leurs mode...
18,00 €
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