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Auteur Donckele, Arnaud
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Le Chabichou Courchevel : Stéphane Buron

Le Chabichou Courchevel : Stéphane Buron

Auteur : Stéphane Buron
Éditeur(s) : Glénat
Cinquante recettes conçues par le chef de l'hôtel-restaurant de charme aux deux étoiles Le Chabichou, à Courchevel, successeur de Michel Rochedy, fondateur de la maison. Ces plats élaborés, mais sans excès de complication, associent une cinquantaine de produits : tru...
49,00 €
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50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie

50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie

Auteur : Hélène Luzin Bouthillier
Éditeur(s) : La Martinière
Cinquante nouveaux chefs témoignent de leurs influences et inspirations, en partageant l'une de leurs recettes. ©Electre 2025
39,90 €
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Best of Arnaud Donckele

Best of Arnaud Donckele

Auteur : Arnaud Donckele
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Dix recettes d'Arnaud Donckele, grand chef étoilé, faciles à réaliser et expliquées en pas à pas : sériole et chair d'esquinado marinées, tartes fines de cèpes, le baron d'agneau, etc. ©Electre 2025
14,00 €
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Ma Provence : recettes de chef

Ma Provence : recettes de chef

Auteur : Arnaud Donckele
Éditeur(s) : Flammarion
Une cinquantaine de recettes aux saveurs de la Provence par le jeune chef du restaurant trois étoiles de Saint-Tropez La vague d'or : palourdes vernies et perles potagères relevées d'un râpé de citron jaune, agneau de Sisteron, calisson d'amande douce et fleurs d'ora...
45,00 €
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