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Auteur Samanci, Ozge
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Nager à contre-courant : une enfance en Turquie

Nager à contre-courant : une enfance en Turquie

Auteur : Ozge Samanci
Éditeur(s) : Faubourg
Un récit à la première personne dans lequel l'auteure, une artiste turque qui a grandi à Izmir avant d'émigrer aux Etats-Unis, relate son enfance. Habitée par une imagination débordante, elle rêve de devenir plongeuse sous-marine, mais ses parents exigent qu'elle s'e...
22,00 €
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La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle

La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle

Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes
Presses universitaires François-Rabelais
Ces contributions éclairent les continuités et les ruptures dans la culture culinaire d'Istanbul au XIXe siècle. L'alimentation, la cuisine en tant qu'espace, les ustensiles, les chefs cuisiniers, les plats, les repas, les techniques culinaires et les coutumes sont a...
22,00 €
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