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Cuisinier de France : 1958-2008 : mémoires gastronomiques en marge d'un grand spectacle
Éditeur(s) : Alter Ego
Le chef étoilé retrace cinquante ans de carrière, de ses débuts en tant qu'apprenti à son restaurant de Collioure, le Neptune, en passant par Londres et l'Allemagne. Une vie marquée par la passion pour la gastronomie, le respect des valeurs de la cuisine française et...
18,00 €
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