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Auteur Fournerie, Claude-Henri
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Trifola : la pomme de terre des pays d'Oc : 40 recettes bistrot du chef Jean-Pierre Vidal

Trifola : la pomme de terre des pays d'Oc : 40 recettes bistrot du chef Jean-Pierre Vidal

Auteur : Jean-Pierre Vidal
Éditeur(s) : Hauteur d'homme
40 recettes du chef auvergnat, à base de trifola, la pomme de terre de la région, cultivée en Livradois, Velay et Vivarais : les délicatesses farcies aux escargots de Lignon, la tarte fine à la charlotte, la purée aux cèpes, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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