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Le bar de référence
Éditeur(s) : BPI
Toutes les compétences requises pour obtenir le brevet professionnel de barman : le métier, la législation, les produits servis et la gestion commerciale. Grâce à ses nombreuses recettes de boissons et de cocktails, ce manuel s'adresse aussi aux professionnels. Des Q...
39,00 €
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Le bar de référence
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39,00 €
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Connaissances et techniques du bar et des cocktails : MC et BP barman, tous niveaux du CAP au BTS
Éditeur(s) : BPI
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27,00 €
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Connaissances et techniques du bar et des cocktails : MC et BP barman, tous niveaux du CAP au BTS
Éditeur(s) : BPI
Toutes les compétences requises pour obtenir le brevet professionnel de barman : le métier, la législation, les produits servis et la gestion commerciale. Grâce à ses nombreuses recettes de boissons et de cocktails, cette version numérique du manuel de l'élève s'adre...
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