Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
A la table des peintres impressionnistes
Éditeur(s) : Ed. des Falaises
Des recettes inspirées de tableaux de Renoir, Caillebotte ou encore Pissarro, réinterprétées par de grands chefs, et accompagnées d'un répertoire des hauts lieux de la gastronomie fréquentés par ces artistes, tels que le manoir des impressionnistes à Honfleur, l'aube...
26,00 €
Chargement...
Pavlovas & meringues : 50 recettes craquantes, moelleuses & fondantes
Éditeur(s) : La Martinière
Des pas-à-pas et des astuces pour réussir meringues et pavlovas, avec cinquante recettes. ©Electre 2025
22,90 €
Chargement...
50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie
Éditeur(s) : La Martinière
Entretiens avec cinquante pâtissiers français, de Cédric Grolet à Pierre Hermé en passant par Philippe Conticini et Philippe Bernachon, qui dévoilent chacun la recette d'un de leurs gâteaux emblématiques, liant le processus de création aux émotions ressenties. ©Elect...
39,00 €
Chargement...
Salades complètes : 100 recettes délicieuses pour faire d'une salade un plat unique
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Une centaine de recettes de salades complètes à consommer toute l'année, traditionnelles ou plus originales, et adaptables à différents régimes alimentaires : scarmoza aux figues et magret de canard fumé, lentilles, oeuf mollet et poire, bulots et pommes de terre au ...
24,95 €
Chargement...
Gastronogeek : le livre de pâtisserie : 50 recettes sucrées inspirées par les cultures de l'imaginaire
Éditeur(s) : Hachette Heroes
Cinquante recettes de pâtisseries inspirées de films, de séries, de jeux vidéo, de mangas ou de comics. Avec un rappel des préparations et des techniques de base. ©Electre 2025
14,95 €
Chargement...
Soupes complètes : 100 recettes délicieuses pour faire d'une soupe un plat unique !
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Cent recettes de soupes du monde, classiques ou créatives : la garbure, le minestrone, l'harira ou le velouté de butternut au morbier. ©Electre 2025
24,95 €
Chargement...
Invitation d'un pâtissier voyageur
Éditeur(s) : La Martinière
Près de 80 recettes de pâtisseries du monde entier mêlant saveurs et voyage : Etna chocolat et pistache de Bronte, pommes au four et compote de cassis de Dijon, financier au miel des montagnes, etc. ©Electre 2025
29,90 €
Chargement...
Tartares, ceviches & carpaccios
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Trente recettes de préparations crues, salées ou sucrées, à base de viande, de poisson et de fruits et légumes : carpaccio de courge, ceviche de veau à l'huile de coriandre ou encore tartare de poulet au pesto de coco. ©Electre 2025
7,99 €
Chargement...
Gastronogeek : 42 recettes inspirées des cultures de l'imaginaire
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes s'inspirant de quinze univers de la culture populaire comme Star wars, Le seigneur des anneaux, One piece, la Nuit des morts-vivants, ou Hellboy, pour préparer une salade de la lune forestière d'Endor, un oeil de Sauron, les senzus de maître Karin, du bo...
29,95 €
Chargement...
Star Wars cantina : 40 recettes d'une galaxie très lointaine
Éditeur(s) : Hachette Pratique
40 recettes inspirées par différentes planètes de l'univers de Star Wars : blue milkshake de Tatooine, cloud soufflé de Bestin, tartelettes des lacs de Naboo ou encore Jettster's cheesecake de Coruscant. ©Electre 2025
29,95 €
Chargement...
Le riz au lait, c'est mon dessert préféré ! : 50 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts !
Éditeur(s) : La Martinière
Cinquante recettes de chefs pour réinventer le riz au lait et le décliner en chouquette, en tarte ou encore en glace. ©Electre 2025
22,90 €
Chargement...
Le grand cours de pâtisserie : l'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et pas à pas
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Un guide organisé en douze grandes parties pour maîtriser toutes les techniques et réaliser toutes sortes de pâtisseries. Chaque partie propose des préparations de base et des variantes. ©Electre 2025
49,95 €
Chargement...
La pâtisserie parisienne : 70 recettes au coeur de l'histoire
Éditeur(s) : La Martinière
Du croquembouche au croissant, en passant par le millefeuille et la religieuse, l'auteur dévoile les origines historiques ainsi que les recettes de 70 pâtisseries emblématiques de la gastronomie parisienne. ©Electre 2025
35,00 €
Chargement...
100 recettes à sauver ! : à la découverte des trésors culinaires de nos régions
Éditeur(s) : Albin Michel
La critique culinaire et animatrice propose cent recettes régionales méconnues : crémets d'Anjou, farcement savoyard, galette charentaise à l'angélique, pommes soufflées du Pecq, tarte à la bière, ravioles du Vercors, entre autres. ©Electre 2025
29,90 €
Chargement...
Shabbat dinners d'hier et d'aujourd'hui : 90 recettes de cuisines juives séfarades, ashkénazes et israéliennes
Éditeur(s) : La Martinière
Une découverte de la cuisine juive servie pour le shabbat au travers de 80 recettes traditionnelles et modernes issues des gastronomies séfarade, ashkénaze et israélienne. Avec des explications en pas à pas pour réaliser les pains tressés appelés hallots et des repor...
39,00 €
Chargement...
Le garde-manger de Benoît Castel : 75 recettes à conserver pour bien manger plus tard
Éditeur(s) : La Martinière
75 recettes de bocaux et conserves, pour consommer en respectant les saisons et éviter le gaspillage. ©Electre 2025
25,90 €
Chargement...
Gastronogeek : le livre de potions : 70 recettes inspirées par les cultures de l'imaginaire
Éditeur(s) : Hachette Heroes
Des recettes pour préparer des boissons dérivées de la culture geek : bièraubeurre revisitée, chance liquide, mojito à la Jules Verne, pokétail, ragoût de racines Dagobah, shot du dragon, the dark knight, forteresse de solitude, etc. Les recettes sont classées par th...
14,95 €
Chargement...
Mes essentiels de la cuisine végétarienne : 85 recettes simples, efficaces et délicieuses
Éditeur(s) : La Martinière
Des recettes végétariennes, de l'entrée au dessert, conçues avec le souci du respect de l'environnement : velouté de maïs, salade de pousses d'épinards, pâtes au citron et à la menthe ou encore gâteau au chocolat et aux amandes. ©Electre 2025
25,90 €
Chargement...
Apéros du monde : 100 recettes de tapas, antipasti et mezze
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Cent recettes traditionnelles et créatives d'apéritifs autour du monde : tarama, tortillas, nems, raïta, falafels ou encore calamars frits. ©Electre 2025
24,95 €
Chargement...
Brunch simplement naturel : 80 recettes joyeuses et paresseuses
Éditeur(s) : La Martinière
80 recettes sucrées et salées regroupées par saisons pour des brunchs réconfortants, sains ou audacieux, à consommer seul, en famille ou entre amis. ©Electre 2025
25,00 €
Chargement...
A la table de Proust
Éditeur(s) : Ed. des Falaises
A l'occasion des 150 ans de la naissance de Proust, trente recettes extraites de son oeuvre sont interprétées par le chef du restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Cabourg : la fameuse madeleine, le homard à l'américaine de Jean Santeuil, la bouillabaisse de Sodo...
25,00 €
Chargement...
Simplement chocolat : mes recettes préférées
Éditeur(s) : Albin Michel
Des recettes à base de chocolat, jouant avec les textures et arômes de cet ingrédient phare : craquelés tendres au cacao, crémeux chocolat, ganache montée, mousse, marquises norvégiennes ou encore riz au lait du chocolatier. Le chef pâtissier livre également ses astu...
12,00 €
Chargement...
Le jardin sucré : promenade gourmande au fil des saisons
Éditeur(s) : Albin Michel
Quarante recettes du couple de pâtissiers autodidactes pour toutes les occasions, classées saison par saison : tarte rhubarbe, flan vanille, cookie fruits rouges et fleurs, mousse chocolat et huile d'olive, choux vanille et caramel, pecan pie, tiramisu ou encore bûch...
29,90 €
Chargement...
Le livre des potions Gastronogeek
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes pour préparer des boissons dérivées de la culture geek : bièraubeurre revisitée, chance liquide, mojito à la Jules Verne, pokétail, ragoût de racines Dagobah, shot du dragon, the dark knight, forteresse de solitude, etc. Les recettes sont classées par th...
29,95 €
Chargement...