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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !
Éditeur(s) : Albin Michel
85 recettes de pâtisserie à index glycémique bas, avec les secrets de la pâtisserie anti-diabète, les préparations de base et les recettes de tous les grands classiques : croustillant aux deux chocolats, muffins, cookies, bavarois framboise pistache, cake, fraisier, ...
17,90 €
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Ma cuisine antigaspi et petit prix
Éditeur(s) : Solar
70 recettes pour cuisiner de bons plats au quotidien, à prix abordables et sans gaspillage alimentaire : tortillas de peaux de pommes de terre, gyosas au poulet, crumble romarin à la carotte, entre autres. ©Electre 2025
19,90 €
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Sandwichs à dévorer : 60 recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs
Éditeur(s) : La Martinière
Plus de quarante recettes de sandwichs sucrés et salés, provenant de divers continents, accompagnés de recettes de pains, de sauces et de condiments pour réaliser ses propres créations. ©Electre 2025
19,90 €
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Yes we cook : recettes made in USA
Éditeur(s) : Mango
Cinquante recettes des Etats-Unis faciles à réaliser : bagels, pancakes aux myrtilles, Cobb salad, rib's travers de porc, hamburgers maison, entre autres. ©Electre 2025
22,00 €
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Confitures : 50 fruits, 150 recettes des quatre saisons
Éditeur(s) : La Martinière
Présentation de cinquante fruits avec des conseils pour les choisir et les préparer ainsi que 110 recettes de confitures classiques ou plus originales et quarante recettes pour les utiliser dans la préparation de ses plats, goûters, desserts et boissons. ©Electre 2025
29,90 €
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Comment bien choisir son fouet ? : tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine
Éditeur(s) : Flammarion
Des fiches illustrées et ponctuées de conseils pour utiliser et entretenir au mieux 70 ustensiles de cuisine ou de pâtisserie. ©Electre 2025
19,90 €
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Encyclopédie pour tout conserver : congélation, fermentation, déshydratation, confitures...
Éditeur(s) : Flammarion
Présentation détaillée de toutes les techniques de conservation : congélation, déshydratation, stérilisation, cuisson, fumaison, marinade, etc. Avec une centaine de recettes classées thématiquement et des conseils pratiques. ©Electre 2025
35,00 €
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Invitation d'un pâtissier voyageur
Éditeur(s) : La Martinière
Près de 80 recettes de pâtisseries du monde entier mêlant saveurs et voyage : Etna chocolat et pistache de Bronte, pommes au four et compote de cassis de Dijon, financier au miel des montagnes, etc. ©Electre 2025
29,90 €
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Simplement chocolat : mes recettes préférées
Éditeur(s) : Albin Michel
Des recettes à base de chocolat, jouant avec les textures et arômes de cet ingrédient phare : craquelés tendres au cacao, crémeux chocolat, ganache montée, mousse, marquises norvégiennes ou encore riz au lait du chocolatier. Le chef pâtissier livre également ses astu...
12,00 €
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USA : plats incontournables et voyage culinaire
Éditeur(s) : Mango
Plus de vingt recettes emblématiques des Etats-Unis accompagnées d'informations sur les produits, les traditions et l'art de vivre du pays. ©Electre 2025
10,00 €
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Good junkfood : manger sans culpabiliser
Éditeur(s) : Flammarion
Une soixantaine de recettes pour tous les instants de la journée, du petit déjeuner au dîner, qui associent gourmandise et santé. Les auteurs livrent des conseils pour réduire les graisses et le sucre pour déguster sans culpabilité des pancakes, un cordon bleu, un ho...
8,90 €
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Conservez, cuisinez !
Éditeur(s) : Albin Michel
Après une partie technique consacrée au matériel, aux ustensiles, aux conseils et aux astuces pour réussir ses conserves en utilisant différents procédés (stérilisation, lactofermentation, vinaigre ou huile), plus de 140 recettes classées par thèmes, de l'apéritif au...
29,90 €
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Les cuistots migrateurs : voyagez grâce aux recettes de chefs réfugiés
Éditeur(s) : La Martinière
Plus de 70 recettes de Syrie, de Tchétchénie, d'Ethiopie, du Népal et d'Iran proposées par des chefs réfugiés en France et rassemblés dans un projet solidaire de partage et d'intégration autour de la cuisine. ©Electre 2025
29,00 €
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Verrines
Éditeur(s) : First Editions
Plus de 45 recettes salées ou sucrées, notamment le tartare de saumon et guacamole, verrine de crabe au pamplemousse ou panna cotta aux pêches, tiramisu aux figues et verrine tout chocolat. ©Electre 2025
10,04 €
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Cook positive
Éditeur(s) : First Editions
Cinquante recettes alliant gourmandise et santé selon six thématiques : la mémoire, le sommeil, la détoxification, l'immunité, le stress et la beauté. Les bienfaits et les fonctions des aliments à privilégier sont aussi décrits. ©Electre 2025
14,95 €
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Bébé mange (presque) comme les grands : le plat des parents se décline en petits plats pour bébé
Éditeur(s) : Larousse
30 recettes pour les petits, chacune déclinée à partir des repas des parents, en versions adaptées à trois tranches d'âge : 6-9 mois, 9-12 mois et 1-3 ans, et réparties sur quatre semaines, permettant de manger de façon équilibrée. ©Electre 2025
7,95 €
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Mes p'tits biscuits
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes de petits gâteaux pour un goûter, un moment gourmand ou une fête : palets bretons, amaretti, macarons, florentins, spéculoos... ©Electre 2025
6,95 €
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Encore ! : cuisinez autrement les produits du quotidien
Éditeur(s) : La Martinière
Cent recettes regroupées par produits incontournables, comme la pomme de terre, le poulet, les pâtes et les tomates, et près de 120 variantes, pour réaliser des plats conviviaux et surprenants en variant les découpes, les assaisonnements, les cuissons ou les présenta...
25,00 €
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Délices de Noël
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes festives, de la traditionnelle dinde aux marrons à la cocotte de Saint-Jacques aux épices, en passant par les huîtres gratinées à la noisette ou encore le soufflé glacé aux marrons. ©Electre 2025
6,95 €
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God save the cook : keep calm et dégustez
Éditeur(s) : Mango
50 recettes pour découvrir les particularités culinaires de l'Angleterre, du Pays de Galles, de l'Ecosse et de l'Irlande : petit déjeuner à l'anglaise, porridge, pudding, scones aux cerises, etc. Avec des conseils d'accompagnements, des variantes et des tableaux d'éq...
9,95 €
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Gourmandise raisonnée
Éditeur(s) : La Martinière
Soixante recettes de pâtisseries classiques revisitées et de créations originales conçues selon une démarche scientifique consistant à repenser les bases de cet art culinaire pour en réduire les teneurs en sucre et en graisse, dans le respect de leurs saveurs et text...
49,00 €
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100 % cuisine de l'étudiant : 50 recettes délicieusement inratables !
Éditeur(s) : First Editions
Des recettes simples et gourmandes pour petits budgets et petits espaces : hachis parmentier, salades, pizzas, lasagnes, crumble aux miettes de spéculoos, etc. ©Electre 2025
3,99 €
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Yes we cook : recettes made in USA
Éditeur(s) : Mango
50 recettes des Etats-Unis faciles à réaliser. Avec des adresses utiles en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
14,95 €
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Tout sorbetière : 30 recettes de sorbets et crèmes glacées !
Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs
30 recettes à réaliser avec une sorbetière : crème glacée au pain d'épices, sorbet ananas au gingembre, crème glacée à la tomate verte et balsamique blanc, crème glacée à l'After Eight, etc. ©Electre 2025
4,99 €
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