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Auteur Déchamp, Thierry
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CAP cuisine 1re, 2e années : cuisine

CAP cuisine 1re, 2e années : cuisine

Auteur : Thierry Déchamp
Éditeur(s) : Delagrave
Des exercices interactifs, des cas professionnels, des fiches synthétiques et des conseils pour les apprentis qui préparent l'examen. Des QR codes permettent d'accéder à des ressources complémentaires. ©Electre 2025
21,90 €
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CAP cuisine : cuisine

CAP cuisine : cuisine

Auteur : Thierry Déchamp
Éditeur(s) : Delagrave
Des exercices interactifs, des cas professionnels, des fiches synthétiques et des conseils pour les apprentis qui préparent l'examen. ©Electre 2025
20,90 €
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Technologie culinaire 1re et 2e années : CAP cuisine

Technologie culinaire 1re et 2e années : CAP cuisine

Auteur : René Le Joncour
Éditeur(s) : J. Lanore
En 9 parties, les fiches détachables proposent les connaissances essentielles que tout cuisinier doit maîtriser pour exercer son métier. Chaque fiche est conçue de la même manière pour faciliter l'apprentissage : photos, documents professionnels, tableaux, activités ...
19,00 €
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Technologie culinaire, CAP cuisine, 1re-2e années : livre du professeur

Technologie culinaire, CAP cuisine, 1re-2e années : livre du professeur

Auteur : René Le Joncour
Éditeur(s) : J. Lanore
Guide pédagogique reprenant l'ensemble des corrigés du support de l'élève. ©Electre 2025
19,90 €
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Cuisine, culture professionnelle : CAP cuisine, 1re-2e années : nouveau référentiel

Cuisine, culture professionnelle : CAP cuisine, 1re-2e années : nouveau référentiel

Auteur : Thierry Déchamp
Éditeur(s) : Delagrave
J. Lanore
Des exercices interactifs, des cas professionnels, des fiches synthétiques et des conseils pour préparer l'examen. ©Electre 2025
22,00 €
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