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La Ruchotte : histoire et recettes d'une ferme auberge pas comme les autres
Éditeur(s) : Alternatives
Située en Bourgogne, la Ruchotte est une ferme auberge où Frédéric et Eva Ménager élèvent volailles et cochons, et cuisinent pour leurs hôtes. Ils expliquent leur choix d'un élevage biologique, l'univers de ce lieu et proposent une centaine de recettes. L'ouvrage pré...
25,00 €
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La ferme de la Ruchotte
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Plus de 150 recettes proposées à la Ruchotte, la ferme auberge de F. Ménager, située en Bourgogne : bisque d'écrevisses, raviole de volaille, grenouilles en persillade, gratin de citrouille, entre autres. Elles sont précédées d'un cahier de récits dans lequel J. Dura...
39,00 €
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