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Auteur Olivier, Philippe
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Les fromages de Normandie : hier et aujourd'hui

Les fromages de Normandie : hier et aujourd'hui

Auteur : Philippe Olivier
Éditeur(s) : Ed. des Falaises
En Normandie, terre d'élevage, la tradition fromagère est ancienne. Ce livre présente trente fromages faisant l'objet ou non d'une appellation contrôlée : camembert, livarot, neufchâtel, maromme, dieppe, etc. ©Electre 2025
19,00 €
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LE MONDE EXTRAORDINAIRE DES ANGES

LE MONDE EXTRAORDINAIRE DES ANGES

Auteur : Olivier, Philippe (1950-....)
Éditeur(s) : De Vecchi
4,00 €
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Fromages du Nord : + 15 recettes à base de fromage

Fromages du Nord : + 15 recettes à base de fromage

Auteur : Philippe Olivier
Éditeur(s) : Ravet-Anceau
Ce guide, qui a pour objectif de faire connaître le travail des producteurs et affineurs du Nord, présente 23 variétés de fromages, parmi lesquelles le bergues, le gris de Lille, le pavé de Roubaix, le saint-paulin ou le vieux-boulogne. Il détaille pour chacun son or...
5,00 €
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Fromages des pays du Nord : Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ardennes

Fromages des pays du Nord : Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ardennes

Auteur : Philippe Olivier
Éditeur(s) : J.-P. Taillandier
Histoire, culture, anecdotes, savoir-faire et recettes se mêlent pour célébrer les fromages du Nord de la France. ©Electre 2025
37,35 €
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