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Manifeste gourmand des herbes folles : se faire du bien en dégustant les plantes sauvages
Éditeur(s) : Ed. du Toucan
Cet ouvrage permet de réapprendre à apprivoiser les plantes sauvages par l'intermédiaire d'une cuisine de saison légère et pleine d'énergie. Il présente la nature des plantes, l'usage qu'en fait l'homme, leurs propriétés chimiques et leurs vertus, 250 recettes détail...
39,00 €
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La fleur au fusil : nutrition, santé, climat : la science des plantes sauvages pour sauver l'homme
Éditeur(s) : Alternatives
Un éclairage sur le rôle des plantes sauvages et sur leurs bienfaits alimentaires et médicaux. Le biologiste appelle à prendre soin des sols sur lesquels elles poussent, établissant une corrélation entre leur qualité et la santé des hommes. ©Electre 2025
17,00 €
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Saveurs sauvages de Ré : promenade gourmande des herbes folles de l'île
Éditeur(s) : International chemical process
Des recettes à base de plantes sauvages cueillies sur l'île de Ré : anchois mariné à la roquette des sables, maki de tartare de boeuf aux herbes des prés salés, violette au chocolat, etc. ©Electre 2025
30,00 €
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