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Global gâchis : révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire. Waste
Éditeur(s) : Rue de l'échiquier
Un état des lieux sur le gaspillage alimentaire. L'auteur mesure la gravité de ce phénomène, alors que la malnutrition touche de nombreux pays, permet d'en comprendre les causes, qui reposent sur la structure même de la chaîne alimentaire et en montre les enjeux inte...
25,00 €
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La grande (sur-) bouffe : pour en finir avec le gaspillage alimentaire
Éditeur(s) : Rue de l'échiquier
Chaque année, dans le monde, un tiers de la production alimentaire serait perdu ou gâché. Les conséquences sociales et environnementales de ce gaspillage sont nombreuses. Cet ouvrage dresse un état des lieux de la situation française et donne des pistes à court terme...
5,00 €
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