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Auteur Giesbert, Franz-Olivier
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Le Dôme : recettes de poisson par Frank Graux

Le Dôme : recettes de poisson par Frank Graux

Auteur : Frank Graux
Éditeur(s) : La Martinière
Le chef du restaurant parisien ouvert comme simple bistrot en 1897 sur le boulevard Montparnasse présente 45 recettes à base de poisson : dos de turbot rôti aux cèpes, galettes de morue croustillantes et mesclun, salade de homard breton aux tomates confites ou poélée...
35,00 €
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