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Auteur Eguaras, Louis
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101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs

101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs

Auteur : Louis Eguaras
Éditeur(s) : Dunod
Ce guide propose 101 techniques de base pour apprendre à cuisiner comme un chef : le choix des ustensiles, les découpes, les cuissons, les produits, le mariage des vins et des plats, etc. ©Electre 2025
9,90 €
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