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Auteur Arnal, Armand
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Brut de Camargue : cuisine sous influence locale

Brut de Camargue : cuisine sous influence locale

Auteur : Armand Arnal
Éditeur(s) : Actes Sud
Keribus
Le chef du restaurant étoilé La Chassagnette, en Camargue, nous présente ses créations, ses influences, ses recettes et sa vision de la gastronomie. Fort de ses expériences précédentes, il plonge au cœur de cette région pour s’inspirer de son terroir et de ses produi...
29,00 €
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Jus de coquillages et sandre poché, cocos mijotés et anguille fumée

Jus de coquillages et sandre poché, cocos mijotés et anguille fumée

Auteur : Herman Melville
Éditeur(s) : A. Viénot
Un grand chef réalise des recettes contenues dans un extrait de l'oeuvre de l'écrivain, afin d'aiguiser l'appétit littéraire et gastronomique du lecteur. ©Electre 2025
7,90 €
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