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Auteur Lucas, Rémy
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Mythologies gourmandes

Mythologies gourmandes

Auteur : Rémy Lucas
Éditeur(s) : PUF
Le plateau de fruits de mer, la fricassée de champignons des bois, la côte de boeuf grillée... Parce qu'elles sont régulièrement cuisinées, absorbées, partagées, assorties d'anecdotes personnelles ou culturelles, ces recettes, véritables mythes, portent en elles la p...
14,00 €
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Saveurs d'AlUla

Saveurs d'AlUla

Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Éditeur(s) : Rizzoli International Publications
Des chefs français se sont inspirés des paysages d'AlUla et de son histoire culinaire pour créer des recettes alliant techniques traditionnelles françaises et produits régionaux saoudiens : dattes, ghee, laban, viandes, agrumes et épices. Associées à des textes et à ...
80,00 €
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