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Gestion appliquée, mercatique : terminale bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration : savoirs associés, nouveau référentiel
Éditeur(s) : J. Lanore
Un cours sous forme de fiches détachables qui contient des mises en situations professionnelles en ouverture, illustrées par des documents qui couvrent tous les concepts de la restauration. Des synthèses à compléter, des études de cas et 2 sujets de l'épreuve du bacc...
22,00 €
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Gestion appliquée, mercatique : bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, 2de, 1re, terminale
Éditeur(s) : J. Lanore
46 activités et exercices pratiques répartis en onze thèmes (gestion des approvisionnements et de l'exploitation en restauration, performance économique, performance commerciale, intégration du personnel, maîtrise des coûts, etc.), fondés sur des situations réelles, ...
28,00 €
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Gestion appliquée, mercatique, 2de : bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration : livre du professeur
Éditeur(s) : J. Lanore
Ce livre du professeur complète le livre de l'élève et propose pour chaque chapitre une synthèse. ©Electre 2025
19,00 €
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Gestion appliquée, mercatique, 1re bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration : savoirs associés, nouveau référentiel : livre du professeur
Éditeur(s) : J. Lanore
Les réponses à l'ensemble des questions et activités proposées dans les fiches du manuel de l'élève. ©Electre 2025
19,00 €
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Gestion appliquée, mercatique, 2de : bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration
Éditeur(s) : J. Lanore
Ces fiches détachables couvrent les cinq pôles d'activités professionnelles et permettent à l'élève une certaine autonomie. ©Electre 2025
22,00 €
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Gestion appliquée, mercatique, savoirs associés : 2de, 1re, terminale bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration : livre du professeur
Éditeur(s) : J. Lanore
Contient le corrigé des exercices du livre de l'élève, ainsi que les fiches techniques complétées et des synthèses. Avec de nombreux cas pratiques. ©Electre 2025
27,00 €
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Gestion appliquée, mercatique : terminale bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, savoirs associés, nouveau référentiel : livre du professeur
Éditeur(s) : J. Lanore
Ce livre du professeur donne des réponses à l'ensemble des questions et activités proposées dans les fiches de l'ouvrage élève. Les synthèses sont complétées pour chaque chapitre. ©Electre 2025
19,00 €
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