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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Objectif CAP pâtissier : devenez pro en 75 recettes, 12 challenges et leurs tableaux d'ordonnancement, avec chef Régis
Éditeur(s) : Larousse
Une méthode pour apprendre à produire des pâtisseries de qualité professionnelle et à réaliser plusieurs recettes en simultané. Douze challenges regroupant des recettes illustrées en pas à pas, à réaliser dans un temps imparti, permettent de progresser à son rythme. ...
24,95 €
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Objectif pâtissier pro : devenez un pro en 75 recettes et 12 challenges dans votre cuisine avec Chef Régis
Éditeur(s) : Larousse
Des conseils pour préparer le CAP de pâtissier, cinquante recettes photographiées étape par étape pour maîtriser les gestes techniques et trente challenges chronométrés classés par difficulté. ©Electre 2025
22,95 €
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Plats familiaux : en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas
Éditeur(s) : First Editions
Une présentation de recettes et de techniques de base pour découper une volaille, ou réaliser une béchamel, et des recettes accompagnées de variantes et de conseils pour préparer un cake à la ratatouille, une salade tiède de cocos, du riz cantonais, du quasi de veau ...
9,95 €
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Cuisiner avec les enfants
Éditeur(s) : Hachette Pratique
50 recettes à préparer avec et pour les enfants : nuggets, pains au lait, purées, etc. ©Electre 2025
10,90 €
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Choux & chouquettes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
40 recettes de choux et chouquettes salées ou sucrées, à servir à l'apéritif ou au dessert : chouquettes aux pépites de chocolat, chouquettes au parmesan, choux à la crème vanillée, choux au foie gras, etc. ©Electre 2025
6,99 €
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Tartares, ceviches et carpaccios
Éditeur(s) : Hachette Pratique
40 recettes salées ou sucrées de préparations froides, de l'apéritif au dessert : tartare de poisson à la tahitienne, carpaccio d'ananas à la vanille, ceviche de thon et de pastèque, etc. ©Electre 2025
6,99 €
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Herta : les recettes de chez vous
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes du quotidien à base de pâtes à dérouler : quiches, tourtes, pizza ou bouchées apéritives. ©Electre 2025
9,90 €
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Panna cotta
Éditeur(s) : Hachette Pratique
20 recettes sucrées et salées : panna cotta vanillée et compotée de fruits rouges, panna cotta aux trois chocolats, au saumon fumé et crème d'asperges, au foie gras et confit d'oignons... Les moules à fonds amovibles permettent de réaliser des présentations plus faci...
14,92 €
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Je cuisine avec mon pot de yaourt : 50 recettes sucrées & salées
Éditeur(s) : Solar
En 50 recettes, ce livre en forme de yaourt démontre comment réaliser des plats, de l'entrée au dessert, en utilisant uniquement la mesure du pot de yaourt. Soufflés, gratins, flans, tartes, crêpes et autres gâteaux traditionnels ou innovants se réalisent en un rien ...
8,95 €
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Hachis & parmentiers
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes allant du véritable hachis parmentier au parmentier de pot-au-feu aux champignons, en passant par les hachis à la bolognaise, les parmentiers de veau aux olives et potiron, le saumon à la sauce cresson... ©Electre 2025
6,95 €
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Papillotes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes classées thématiquement en papillotes de la mer, carnivores, de légumes et douceurs : papillote de saumon à la vanille, papillote de poulet au chorizo, fèves en papillote, papillote de fruits frais épicés... ©Electre 2025
6,99 €
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Plats mijotés gourmands
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes classiques de plats mijotés remis au goût du jour : lapin aux pruneaux et genièvre, daube provençale, cassoulet, etc. ©Electre 2025
6,95 €
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Poulet et volailles
Éditeur(s) : Mango
100 recettes à base de poulet et autres volailles, et présentation en pas à pas des techniques propres à ce produit (habiller, brider, farcir, découper, etc.) ©Electre 2025
19,95 €
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Toute la cuisine en vidéo : flashez ! Cuisinez ! : de l'apéro au dessert, plus de 100 recettes pour tous les jours !
Éditeur(s) : Mango
Des recettes par produits pour toutes les occasions : de la cuisine rapide au repas de fête. Avec des QR codes pour accéder aux vidéos explicatives des préparations. ©Electre 2025
15,95 €
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Tartes & pizzas
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes de tartes et de pizzas, rapides à préparer et qui trouvent toujours leur place au menu : tartes à la courgettte, tomate cerise et feta, pommes de terre, lardons, reblochon, miniquiche potiron cheddar, pizza tomate-mozza, boeuf, poivron, cheddar, regina, c...
6,95 €
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Francine : les recettes gourmandes de Francine
Éditeur(s) : Hachette Pratique
30 recettes sucrées et salées à base de produits de la marque Francine. ©Electre 2025
9,90 €
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Coupes glacées : les meilleures recettes
Éditeur(s) : Larousse
Livre en forme de coupe glacée proposant de réaliser 25 coupes glacées : dame blanche, banana split, profiteroles au chocolat... ©Electre 2025
5,90 €
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Cupcakes et gâteaux décorés : 1 livre de 30 recettes, 4 flacons de décoration et 4 douilles assorties
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des conseils pour décorer ses gâteaux et des recettes de cupcakes, muffins, sablés, tuiles et génoises. Les différents accessoires permettent de créer des décors originaux. ©Electre 2025
5,00 €
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Pâtisseries orientales : 50 recettes & 15 vidéos
Éditeur(s) : Mango
Pour réussir les pâtisseries orientales grâce aux QR-codes permettant de visualiser 15 vidéos sur un smartphone, une tablette ou Internet. ©Electre 2025
11,50 €
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Beignets & tempuras
Éditeur(s) : Mango
50 recettes de tempuras, churros, bugnes et autres beignets. Avec des QR codes pour visualiser les 15 vidéos expliquant des techniques sur un smartphone, une tablette ou Internet. ©Electre 2025
11,50 €
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Chocolat : en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas
Éditeur(s) : First Editions
Une présentation de recettes et de techniques de base pour réaliser une ganache ou des copeaux de chocolat, et des recettes accompagnées de variantes et de conseils pour préparer sablés au chocolat, des chaussons noisette-chocolat, des petites crèmes au chocolat, une...
9,95 €
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100 % tartes & pizzas
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes de tartes et de pizzas, rapides à préparer : tartes à la courgette, tomate cerise et feta ou aux pommes de terre, lardons et reblochon, mini-quiche au potiron, pizza tomate-mozzarella, pizza alsacienne, tarte aux framboises fraîches, pizza aux abricots et...
3,99 €
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Recettes gourmandes 100 % bio : 50 recettes pour se faire du bien
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes pour cuisiner des produits bio, de l'entrée au dessert. Avec, pour chaque recette, le conseil d'une diététicienne. ©Electre 2025
9,95 €
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