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Suggestions littéraires
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Chocolat, 100 desserts : à chaque recette, sa tablette
Éditeur(s) : Editions Marie-Claire
Une histoire du chocolat et 100 recettes, des grands classiques aux préparations plus originales. Au menu notamment : mousse choco-passion, pastilla au chocolat, forêt noire, éclairs, cheese-cake au chocolat blanc et aux myrtilles, rose des sables, soufflés au chocol...
22,00 €
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Les route du chocolat : le Mexique
Éditeur(s) : Ed. du Palais
Le Mexique a légué au monde les premières boissons à base de graines de cacao. Il s'est enrichi, après la conquête du pays par Cortès, de sucre de canne, de lait et de cannelle pour donner le chocolat. Ce livre est à la fois une enquête sur ce breuvage mythique et un...
19,27 €
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Desserts au chocolat : 100 recettes plaisir
Éditeur(s) : Editions Marie-Claire
100 recettes pour préparer des desserts variés à base de chocolat : mousses, tartes, crumbles, clafoutis, glaces, soufflés, etc. ©Electre 2025
5,90 €
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101 chocolats à découvrir : le guide des grands crus à croquer
Éditeur(s) : Dunod
Sélection, classée par ordre alphabétique de producteur, de tablettes de chocolat à croquer du monde entier. Avec des informations sur leur origine, leur production, leurs saveurs, etc. ©Electre 2025
12,50 €
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Les goûts du chocolat dans le monde
Éditeur(s) : L'Harmattan
Des contributions consacrées au chocolat, produit désormais consommé partout dans le monde. Les auteurs s'intéressent à son goût qui varie selon la culture gastronomique propre à chaque territoire mais aussi en fonction de la période historique. Ils évoquent notammen...
29,50 €
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Gâteaux faits maison : 100 recettes à partager
Éditeur(s) : Editions Marie-Claire
100 recettes simples pour réaliser en toutes occasions : biscuits, moelleux, charlottes, cakes, clafoutis, gâteaux régionaux, etc. ©Electre 2025
5,90 €
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