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Mange-tout ! : des recettes de légumes à tous les stades de leur vie
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Saison après saison, trente légumes sont cuisinés à toutes les périodes de leur maturité : jeunes pousses, fleurs, légumes mûrs ou secs. Installée dans le Béarn, l'auteure fournit des informations sur leur culture, les différentes variétés et décrit également la vie ...
22,00 €
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Vin vivant : portraits de vignerons au naturel
Éditeur(s) : Alternatives
P. Jancou s'attache à dissiper la confusion qui règne souvent autour des vins dits bio, naturels, sans soufre, sans sulfites rajoutés. Il interroge et défend 16 vignerons emblématiques qui vinifient et élèvent des vins vivants dont Pierre Overnoy dans le Jura, Olivie...
12,20 €
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