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Pâtisserie : les clefs de la réussite : tous les savoir-faire
Éditeur(s) : Délicéo
Des recettes pour se lancer dans la pâtisserie, la boulangerie, la viennoiserie, la chocolaterie, la glacerie, la confiserie. Les techniques, expliquées méthodiquement, sont classées par thèmes et complétées par des tableaux de transferts qui offrent de multiples com...
209,00 €
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Pâtisserie: les clefs de la réussite
Éditeur(s) : Délicéo éditions : Du Capitole
147,00 €
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Pâtisserie : les clés de la réussite
Éditeur(s) : Délicéo
Un ouvrage pédagogique de recettes pour apprendre la pâtisserie, la boulangerie, la viennoiserie, la chocolaterie, la glacerie et la confiserie. Les techniques expliquées méthodiquement sont classées par thèmes et complétées par des tableaux de transferts qui offrent...
147,00 €
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