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Auteur Guillemot, Sylvain
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Esprit de beurre : histoire, secrets de fabrication, recettes et tours de main

Esprit de beurre : histoire, secrets de fabrication, recettes et tours de main

Auteur : Jean-Yves Bordier
Éditeur(s) : La Martinière
L'histoire, les étapes de fabrication et les propriétés du beurre, ainsi que des astuces et des recettes. ©Electre 2025
30,00 €
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Beurre ou ordinaire ? : un repas en 5 plats

Beurre ou ordinaire ? : un repas en 5 plats

Auteur : Sylvain Guillemot
Éditeur(s) : Menu fretin
Le chef breton propose des recettes pour un menu gastronomique mettant le beurre à l'honneur : maquereau, haricots, espuma de beurre de verveine, millefeuille asperges-fruits de la passion, etc. ©Electre 2025
9,50 €
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