Librairie Mollat Bordeaux - Auteur - Rostang, Michel

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Rostang : père & filles

Rostang : père & filles

Auteur : Michel Rostang

Éditeur(s) : Glénat

A travers 60 recettes, l'histoire du restaurant Rostang et de la famille Rostang, restaurateurs depuis six générations entre la Côte d'Azur, La Baule, la Savoie et Paris. ©Electre 2025

39,50 €

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Best of Maison Rostang

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Auteur : Michel Rostang

Éditeur(s) : Ducasse Editions

Les deux chefs proposent dix de leurs meilleures recettes avec les bases et les techniques pour les réaliser et les réussir. Au menu notamment : oeufs de caille en coques d'oursin, cuisses de grenouille en habit vert, gnocchi et sot-l'y-laisse confits ou encore cigar...

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