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Auteur Bergouhnioux, Stéphane
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Sacha

Sacha

Auteur (photographe) : Alexis Pazoumian
Éditeur(s) : André Frère éditions
Une immersion dans la vie quotidienne d'une communauté d'éleveurs de rennes de la République de Sakha, dans le nord-est de la Sibérie, qui subit de plein fouet les conséquences néfastes du réchauffement climatique. Le livret contient la traduction en anglais des tex...
37,00 €
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Je préfère manger à la cantine

Je préfère manger à la cantine

Auteur : Jean-Marie Nizan
Éditeur(s) : Canopé éditions
Canopé-CRDP de l'académie de Versailles
Destiné aux élèves des cursus de la filière hôtellerie-restauration, ce film présente la restauration collective et ses enjeux (équilibre alimentaire, hygiène, convivialité, développement durable, etc.). Il met en avant les initiatives citoyennes à l'oeuvre dans ce s...
16,00 €
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A pleines dents ! : un voyage gastronomique et épicurien

A pleines dents ! : un voyage gastronomique et épicurien

Auteur : Gérard Depardieu
Éditeur(s) : M. Lafon
G. Depardieu et le chef L. Audiot invitent le lecteur à la découverte des produits du terroir, principalement européen : le miel de l'opéra Garnier, le cresson de Méréville, le chou de Pontoise, les langoustines de Keltic Seafare, la panse de brebis farcie d'Ecosse, ...
29,95 €
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