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Que sont nos bouchers devenus ? : histoire de la boucherie de campagne à travers trois générations de bouchers

Que sont nos bouchers devenus ? : histoire de la boucherie de campagne à travers trois générations de bouchers

Auteur : Jean Dumas
Éditeur(s) : Ed. de la Montmarie
A travers l'histoire d'une famille de bouchers du Puy-de-Dôme, qui se transmettent leur métier sur trois générations, ce document retrace les évolutions de la profession au cours du XXe siècle, parallèlement au passage d'une société paysanne à une société industriali...
25,00 €
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