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Auteur Pincemail, Joël
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Marathon de recettes antioxydantes pour sportifs : tirez parti de la couleur des aliments

Marathon de recettes antioxydantes pour sportifs : tirez parti de la couleur des aliments

Auteur : Manon Liégeois
Éditeur(s) : Edipro
42 recettes saines et simples pour adapter ses besoins nutritionnels à sa pratique sportive. Avec des commentaires sur les liens entre la couleur des aliments et l'alimentation antioxydante. ©Electre 2025
32,00 €
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Stress oxydant et antioxydants : revue critique des processus d'action des antioxydants

Stress oxydant et antioxydants : revue critique des processus d'action des antioxydants

Auteur : Joël Pincemail
Éditeur(s) : Testez
L'auteur réfute les idées reçues sur les antioxydants et montre qu'ils peuvent se révéler dangereux s'ils sont pris en trop grande quantité, tandis que les plus efficaces d'entre eux, les polyphénols, ont paradoxalement des effets grâce à une réaction pro-oxydante. ©...
25,00 €
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Couleur santé : les secrets de la cuisine antioxydante

Couleur santé : les secrets de la cuisine antioxydante

Auteur : Françoise De Keuleneer
Éditeur(s) : F. Blouard
La consommation des fruits et légumes très colorés, renforcent les défenses antioxydantes, préservant d'un vieillissement prématuré et réduisant les risques de développement de maladies. Le point sur les dernières recherches dans le domaine des antioxydants naturels ...
40,10 €
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