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Auteur Berasategui, Martín
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Cuisine basque : 135 recettes de produits typiques

Cuisine basque : 135 recettes de produits typiques

Auteur : Martín Berasategui
Éditeur(s) : Ed. du Quai rouge
Recueil de recettes proposant des plats simples issus des recettes rustiques des fermes ou des repas de pêcheurs sur leurs bateaux qui respectent leur façon d'être et leur mode de vie. Les noms des principaux acteurs de la cuisine basque sont cités : Alain Ducasse, J...
38,00 €
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Pays basque : un terroir, des hommes

Pays basque : un terroir, des hommes

Auteur : Jacques Ballarin
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Lec édition
Une découverte culinaire du Pays basque à travers son terroir, ses traditions, ses produits et des recettes de chefs locaux, dont une vingtaine de C. Etchebest. ©Electre 2025
30,00 €
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