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Auteur Aché, Joseph
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La bécasse : cuisine & saveurs

La bécasse : cuisine & saveurs

Auteur : Joseph Aché
Éditeur(s) : Montbel
Ouvrage de recettes en trois parties : recettes anciennes, pâtés et recettes classiques. ©Electre 2025
22,00 €
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La cuisine du braconnier : & autres recettes de la vie sauvage

La cuisine du braconnier : & autres recettes de la vie sauvage

Auteur : Joseph Aché
Éditeur(s) : Montbel
Des recettes pour accommoder le petit gibier à poil et à plume (râle, grive, étourneau, lièvre, bécasse, etc.), ainsi que quelques poissons, accompagnées d'extraits de textes anciens et de conseils sur le choix des alcools et des sauces. ©Electre 2025
22,00 €
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