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Suggestions littéraires
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La cuisine aux châtaignes
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
30 recettes à base de châtaignes : hachis parmentier aux châtaignes et au confit de canard, boudin noir à la purée de marrons, salade d'automne aux châtaignes, crumble aux châtaignes et aux courgettes, petits gratins aux poires et aux châtaignes, gâteau de marron au ...
5,00 €
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Petit traité gourmand de la châtaigne
Éditeur(s) : Equinoxe
Après un historique autour de la châtaigne et de ses diverses utilisations, les auteures proposent des recettes à base de ce fruit. ©Electre 2025
21,00 €
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La cuisine des herbes sauvages
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Mettant en avant la toxicité de certaines herbes, les auteurs expliquent comment utiliser celles qui sont comestibles pour réaliser des recettes en toute sécurité. ©Electre 2025
5,00 €
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