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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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La cuisine landaise : une vraie corne d'abondance : d'hier et d'aujourd'hui
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Un recueil d'une soixantaine de recettes traditionnelles landaises, de la préparation des entrées aux légumes ou aux confits. ©Electre 2025
9,00 €
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Mes 40 recettes de moelleux : coeurs coulants, coeurs fondants : sucrés ou salés
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Quarante recettes de moelleux, un gâteau simple et rapide à réaliser. ©Electre 2025
8,00 €
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Mes quarante recettes aux courgettes : l'incontournable et savoureuse petite courge
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Des dizaines d'idées de recettes pour cuisiner les courgettes : cakes, cannelés, pesto, tartes, chips, flans, lasagnes, etc. ©Electre 2025
16,00 €
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La cuisine landaise : une vraie corne d'abondance
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Un recueil de quelque soixante recettes traditionnelles landaises. ©Electre 2025
18,00 €
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La cuisine de la brandade de morue ou 54 recettes pour l'accommoder
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Des recettes de cuisine variées à base de brandade de morue : blinis, champignons farcis, croquettes, gnocchis, gratin cévenol, sole soufflée, etc. ©Electre 2025
16,00 €
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Mes quarante recettes aux courgettes
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Des dizaines d'idées de recettes pour cuisiner les courgettes : cakes, cannelés, chips, flans, lasagnes... ©Electre 2025
16,00 €
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La cuisine landaise
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Recueil de quelque 60 recettes traditionnelles landaises. ©Electre 2025
18,29 €
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Mes 40 recettes à la mirabelle : le trésor du mois d'août
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Propose des recettes pour cuisiner la mirabelle : des apéritifs et cocktails, des sauces pour accompagner les viandes, des compotes, confitures et gâteaux, des accompagnements de légumes etc. ©Electre 2025
16,00 €
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La cuisine de la brandade de morue ou 54 recettes pour l'accommoder
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Des recettes de cuisine variées à base de brandade de morue : blinis, champignons farcis, croquettes, gnocchis, gratin cévenol, sole soufflée, entre autres. ©Electre 2025
8,00 €
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Colportage et communication à travers l'histoire d'un village commingeois : Ardiège (1850-1880)
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Mémoire de maîtrise consacré à une période de l'histoire de ce village de Haute-Garonne au XIXe siècle, et soutenu en 1995 à l'Université de Nice-Sophia Antipolis. ©Electre 2025
15,24 €
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Mes quarante recettes à la farine de châtaigne
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Introduite par les Génois sur l'île de Beauté, la châtaigne fait partie intégrante du paysage culinaire corse. L'auteur présente quarante recettes de plats ou de desserts à base de la farine de ce fruit. ©Electre 2025
16,00 €
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La cuisine lorraine : des villes et des campagnes
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Livre de recettes issues de la gastronomie lorraine traditionnelle et moderne. ©Electre 2025
9,00 €
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Châtaignes et marrons
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Recettes salées et sucrées à base de marrons et de châtaignes. ©Electre 2025
18,00 €
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La cuisine d'Occitanie en passant par la Lorraine et la Corse
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Les meilleures recettes régionales classées par types d'aliments. ©Electre 2025
21,34 €
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La cuisine de nos chères mamies
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Des recettes traditionnelles, de l'apéritif maison aux feuilles de noyer aux tuiles au basilic frais, en passant par le coq au vin d'Alsace ou le gâteau aux olives vertes et noires. ©Electre 2025
18,00 €
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Mes 40 recettes de desserts de Provence
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
40 recettes de desserts provençaux traditionnels : pâte d'amande, croquets aux amandes et à l'huile d'olive, pompe à l'huile, dattes au miel et aux amandes, nougat, calissons, navettes, fougasses à l'anis, etc. ©Electre 2025
16,00 €
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Mes 40 recettes de pommes de terre
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Recueil de 40 recettes simples et gourmandes à base de pommes de terre : confiture de pommes de terre, gratin lacté, tortilla à la basquaise, mousse de pommes de terre, etc. ©Electre 2025
16,00 €
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Mes 40 recettes au citron
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Propose des recettes sucrées ou salées, chaudes ou froides, à base de citron : poulet au citron, mousseline de citron, sauces au citron, etc. ©Electre 2025
16,00 €
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Mes quarante recettes à l'orange
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Propose des recettes utilisant cet agrume, de la salade marocaine aux oranges et aux carottes à la liqueur d'orange, en passant par les oranges au champagne ou le canard à l'orange. ©Electre 2025
16,00 €
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La cuisine de la brandade de morue ou 54 recettes pour l'accommoder
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Des recettes de cuisine variées à base de brandade de morue. ©Electre 2025
16,00 €
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La divine cuisine française : d'hier et d'aujourd'hui
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Des recettes traditionnelles venues de toute la France. ©Electre 2025
30,00 €
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Les quarante recettes de ma mamy des Vosges
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Recettes traditionnelles à base de produits régionaux : lard fumé, munster, mirabelles, myrtilles, etc. ©Electre 2025
16,00 €
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Mes 40 recettes au camembert : claquos, clacos, calendos
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Une série de recettes pour cuisiner ce fromage de Normandie avec, au menu notamment : mini feuilletés, petits biscuits, purée et viande des Grisons, tarte normande, velouté truffé, mousse, spätzle, croque-monsieur, tarte, beignets ou encore galettes et gratins. ©Elec...
8,00 €
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Mes 40 recettes aux carottes : un légume ancien au goût du jour
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
40 recettes où la carotte est mise à l'honneur : petites verrines de carottes à l'orange, magret de canard aux carottes confites, velouté de carottes au lait de coco, curcuma et cannelle, etc. ©Electre 2025
8,00 €
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