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La cuisine des voyages : Sao Paulo, Shanghai, Marrakech, Naples, Lyon
Éditeur(s) : Glénat
Les voyages de Nicolas Le Bec en Asie, Amérique du Sud, Europe et Afrique du Nord l'ont amené à reconsidérer sa cuisine et à prendre en considération des ingrédients exotiques comme le piment africain ou le vinaigre balsamique, ou publicitaires comme le ketchup, ou d...
39,50 €
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Cuisine brute : le meilleur du simple
Éditeur(s) : Flammarion
A l'heure de la cuisine légère et raffinée, cet ouvrage propose cent vingt-quatre recettes pour se réconcilier avec les nourritures antiques voire préhistoriques : séchées, salées, marinées, fumées, fermentées, flambées, cendrées... ©Electre 2025
19,90 €
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50 recettes illustrées pour soutenir l'association du Docteur Clown
Éditeur(s) : S. Bachès
N. Le Bec, jeune chef lyonnais étoilé au Michelin et M. Girgis, artiste peintre, se sont associés autour de 50 recettes originales mettant en valeur des produits locaux et d'ailleurs : Saint-Jacques grillées bouillon corail et chou-fleur en condiment, cèpes rôtis aux...
25,00 €
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