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Auteur Alen, Félix
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La cuisine de Felix Alen : gibier et volaille

La cuisine de Felix Alen : gibier et volaille

Auteur : Félix Alen
Éditeur(s) : Lannoo
Une quarantaine de repas favoris de Felix Alen, cuisinier au palais royal, puis à Diest (Belgique) où il créa l'établissement de fête "Hofte Rhode", fondateur du Centre culturel et culinaire de Diest. Des idées de repas de fête proposant des recettes concernant la pe...
12,95 €
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Le grand air fait les grands chefs : le meilleur de la cuisine à l'air libre

Le grand air fait les grands chefs : le meilleur de la cuisine à l'air libre

Éditeur(s) : Lannoo
Quatre chefs livrent un certain nombre de recettes à réaliser en extérieur agrémentées de conseils. Au menu notamment : boulettes aux noix et safran, brochettes de kangourou aux agrumes, poires cuites au café avec parfait de sirop de Liège et de crème Heidebitt, litc...
24,99 €
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Cuisiner en plein air : préparer de bons petits plats à l'extérieur en toutes saisons

Cuisiner en plein air : préparer de bons petits plats à l'extérieur en toutes saisons

Auteur : Félix Alen
Éditeur(s) : Lannoo
Plus de 70 recettes à cuisiner en plein air pour toutes les occasions : pique-nique, fête pour les enfants, barbecue, promenade à l'occasion de la cueillette de champignons, fête de la vendange, partie de pêche, rallye culinaire... Contient également des recettes de ...
25,30 €
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Le grand livre de cuisine des poissons de la mer du Nord

Le grand livre de cuisine des poissons de la mer du Nord

Auteur : Félix Alen
Éditeur(s) : La Renaissance du livre
160 recettes pour cuisiner poissons, crustacés et mollusque du nord de l'Europe. Les auteurs, critique culinaire et grand chef, détaillent les spécificités de chaque espèce, leur mode de préparation et les sauces appropriées. ©Electre 2025
29,90 €
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