Présentation de vingt plantes (ortie, reine-des-prés, sumac, etc.), de leurs saisons de cueillette, de leurs particularités et de leurs vertus thérapeutiques. Bénédicte Gory propose vingt recettes de condiments, comme une poudre de cacao à partir de fruits de tilleul ou des toppings avec des chatons de noisetier. Thierry Marx complète par trente recettes utilisant ces condiments. ©Electre 2025
Paru le : 14/05/2025
Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Bénédicte Gory Auteur : Thierry Marx
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-046916-8
EAN13 : 9782080469168
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 0 g
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