Présentation de l'univers de ce chef, deux étoiles au Michelin, chef de l'année 2006 Gault-Millau, pour qui la cuisine signifie désir de beauté pure, jouissance de l'ici et maintenant et transmutation de la matière. ©Electre 2025
Paru le : 26/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Thierry Marx
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Mathilde de L'Ecotais
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782830708875
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 220
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 29.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 2378 g
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