Guide sur la fabrication des alcools à travers l'histoire, la géographie, la sociologie et l'art. ©Electre 2025
La vie est là, ni simple ni tranquille, mais, au contraire, curieusement équivoque, parce que nous en éprouvons la fragilité à l'instant même où nous en reconnaissons l'absolue immanence.
Ainsi Raymond Dumay peut-il écrire qu' » après avoir sondé les reins et les coeurs, nous arrivons à une conclusion : l'alcool est un produit de la philosophie plus que de la distillation, il est existentialiste. L'alcool n'était pas, il est devenu. Il s'est fait en faisant son consommateur, qui lui-même devenait autre à mesure que l'alcool se modifiait. Tous les alcools suivent la même évolution, qui est celle de l'homme et tout aussi bien celle de l'art. Ils vont vers plus de dépouillement, de sobriété, de finesse... ».
Paru le : 11/09/2008
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Raymond Dumay
Éditeur(s) :
La Table ronde
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean-Claude Pirotte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7103-2926-8
EAN13 : 9782710329268
Reliure : Broché
Pages : 500
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 455 g
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