Un guide pour apprendre à déguster près de cent gins. Avec des informations pour savoir reconnaître un gin à base d'huiles essentielles, apprendre les différentes définitions du gin, etc. Une fiche récapitule pour chaque gin les accords à réaliser ou non. Avec des recettes de cocktails en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
La maison du whisky
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir ose le demander ! D'où vient-il ? Comment est-il fait ? Avec quoi l'associer ? Dave Broom, spécialiste des spiritueux depuis 25 ans et lauréat de prix anglo-saxons, nous guide dans la dégustation de plus de 100 gins a l'aide de fiches didactiques où il récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes. Gin tonic, Martini dry, Negroni... il nous livre toutes les recettes de cocktails à base de gin, des grands classiques aux « signatures » des plus grands bartenders du monde.
Paru le : 09/11/2016
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Dave Broom
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Christian-Martin Diebold - Traducteur : Jean-Noël Mouret
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-139119-2
EAN13 : 9782081391192
Reliure : Cartonné
Pages : 224
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 568 g
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