Anthologie littéraire consacrée à la gourmandise, l'un de sept péchés capitaux. Sur ce thème, l'anthologie identifie les rêveurs et les nostalgiques, les jouisseurs, les dérailleurs, les gloutons, etc. ©Electre 2025
...du gourmand
Cette petite bibliothèque inédite est dédiée à l'un des sept péchés capitaux.
Sous la plume d'un chef ou d'un écrivain, la cuisine n'est pas seulement affaire de délicatesse et de raffinement, et cette anthologie réserve quelques surprises... Il y a ceux qui s'appliquent, les « faiseurs » et les studieux ; il y a aussi ceux qui n'ont cure de la manière de faire, mais que la chose à manger emmène loin, dans le plaisir ou dans le souvenir. Il y a encore ceux qui déraillent en cuisine - rôti d'écureuil, cheval melba ou gastronomie cannibale... Raisonnables et presque mathématiques, excessives, délirantes : la cuisine, et la littérature, dans tous leurs états !
Paru le : 16/10/2013
Thématique : Histoire et Notions
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Champs
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Sylvie Le Bihan - Préfacier : Pierre Gagnaire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-128950-5
EAN13 : 9782081289505
Reliure : Broché
Pages : 289
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 199 g
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