Une présentation de l'art culinaire niçois à travers des recettes emblématiques comme le pan bagnat, la tapenade et les panisses. ©Electre 2025
Elle est belle, la route du Sud !
Embarquez avec Les Niçois, destination Nissa la Bella. Adresses confidentielles, balades en plein air, spots gourmands, petits secrets et grandes découvertes... Découvrez notre Nice de coeur.
Ce livre pas comme les autres est aussi et avant tout un album de nos 89 recettes méditerranéennes, authentiques, généreuses et à partager. D'abord le meilleur de Nice, avec l'indétrônable pan bagnat, la cultissime pissaladière selon tata Domi, le houmous au pistou de papi Armando et bien sûr les frites de socca, les galets d'aïoli, les boulettes de daube, le poulpe croustillant de notre restaurant. Finissez avec le sorbet limoncello, ou les chichis comme à la plage. On vous donne aussi les clés du bar avec les recettes de nos cocktails fétiches : Le Niçois et Le Riviera.
Soyez prêts pour le grand voyage du bien manger pour vivre mieux et vivre heureux.
Paru le : 21/04/2021
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Les Niçois (Paris ; restaurant)
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Boulawayne - Auteur du texte : Luc Sananes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-024330-0
EAN13 : 9782080243300
Reliure : Relié
Pages : 255
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 950 g
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