A travers des anecdotes et des recettes le chef évoque sa carrière au service de personnalités depuis les années 1940 en France et en particulier pour la résidence de l'ambassadeur de Grande-Bretagne, de 1970 à la fin de sa carrière. ©Electre 2025
Paru le : 18/09/2013
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : James Viaene Auteur : Nadège Forestier
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Francis Hammond
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-020136-2
EAN13 : 9782080201362
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 208
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1607 g
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