Récit de la résidence de la poétesse japonaise à Beyrouth avant l'explosion d'août 2020, constitué de 321 micro-chapitres faisant écho à des plats ou à des saveurs. Evoquant les découvertes et les rencontres faites durant son séjour, elle présente la cuisine libanaise comme un moyen d'établir des ponts entre les multiples confessions et ethnies beyrouthines. Grand prix SGDL de la non-fiction 2022. ©Electre 2025
Ryoko Sekiguchi 961 heures à Beyrouth (et 321 plats qui les accompagnent)
« Les livres sur Beyrouth ne traitent que de la guerre. Comme si cette ville n'avait d'autre thème à offrir que celui du drame. Dans ce cas, parler de la nourriture beyrouthine en littérature serait une transgression ? »
Pendant les 961 heures que Ryoko Sekiguchi a passées à Beyrouth, soit près d'un mois et demi, elle a dégusté 321 plats. Ce qui devait initialement être un livre de cuisine dresse aussi le portrait d'une ville, dont la riche culture se nourrit des personnes qui y vivent. Grâce aux histoires que les Beyrouthins lui ont racontées, l'autrice « fait revenir » - comme des oignons dans une poêle - un passé heureux quelle tente de préserver de l'oubli.
Paru le : 06/10/2022
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Ryôko Sekiguchi
Éditeur(s) :
Gallimard
Collection(s) : Folio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-07-296392-6
EAN13 : 9782072963926
Reliure : Broché
Pages : 238
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 154 g
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